皆さんは今Twitterで話題となっている意識高い系ラーメンをご存知でしょうか？ 通常800円前後のラーメンが1000円を超え、どれだけものすごい具が乗っているかと思ったら何も乗っていない…そんな意識の高いラーメンを今回はご紹介させていただきます。
意識高い系ラーメンとは
まずは以下のツイートをご覧ください。
意識高い系ラーメン、ここまできてるのかw pic.twitter.com/IcmibFtrDC
— えみちゃん (@__Emichan___) 2017年7月12日
おしゃれな器、澄み切ったスープ、細くこじんまりと盛り付けられた麺、なんかよくわからなく添えられてる薬味。まるでフレンチを彷彿とさせる、この食べ物が「意識高い系ラーメン」です。なんとかコーヒーとか好きそうな人が好きそうですね！ 意識低い系のトップを独走する二郎ユーザーから避難が殺到しそうなこのラーメン。果たしてどこで食べられるのでしょうか？ 今回は東京で食べられる意識高い系ラーメンの店舗をいくつかご紹介したいと思います。
MENSHO（護国寺）
冒頭のTwitterでも話題になった護国寺のラーメン店「MENSHO」。記事執筆時点での食べログ評価は3.65とかなりの高評価。看板メニューの潮ラーメンは日本各地から厳選した海水塩を利用し、鯛や帆立など海の食材のみを使用したまさに潮の香りを楽しめる１杯。添えられている謎の物体の正体は高級食材「カラスミ」で、食べている最中のアクセントとして使うのがベストとのこと。
ラーメン店とは思えないリッチなWebサイト。意識高い系ラーメン店にふさわしく解説には英文までしっかりと添えられ、海外のお客様も意識した作りになっています。
MENSHO → 食べログ
最寄り駅： 護国寺駅から336m
TEL： 03-6902-2878
住所： 東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン１F
営業時間： 11:00～15:00 17:00〜21:00 ランチ営業、日曜営業
定休日： 月曜日、火曜日
麺や庄の gotsubo（新宿御苑前）
スープストック？ と間違えんばかりの、オシャレな容器に入ったつけダレとプレートに色鮮やかに乗せられた野菜と麺が特徴のつけ麺。こちらも上記のMENSHOを運営している麺や庄の系列のラーメン店です。こちらも食べログ評価3.61と高評価。写真の看板メニューのベジつけ麺は夜の部のみ提供されており「海老とトマトの鶏白湯スープ」か「生姜スープ」という、意識高い女性の方が大好きそうな2種類のスープから味を選ぶことが可能。つけ麺以外にもイベリコ豚を使ったラーメンも用意されています。
麺や庄の gotsubo （ゴツボ）→ 食べログ
最寄り駅： 新宿御苑前駅から265m
TEL： 03-6388-9227
住所： 東京都新宿区新宿1-32-15 エムズ新宿御苑 1F
営業時間： 11:00～15:00 17:00～21:30 ランチ営業
定休日： 日曜日
黄金の塩ラーメン ドゥエイタリアン（市ヶ谷・横浜）
両脇に添えられた生ハムにチーズフロマージュ、黄金色のスープが特徴のラーメン。「丼一杯のフルコースが作りたかった」というイタリアンシェフが考案され、3年連続でミシュランに掲載された実力派です。このラーメン以外にもレモンラーメンやグラスDeご飯といった、女性受けしそうなオシャレなラーメンを味わうことができます。
黄金の塩ラーメン ドゥエイタリアン→ 食べログ
最寄り駅： 市ケ谷駅から316m
TEL： 050-5571-0906
住所： 東京都千代田区九段南4-5-11 富士ビル 1F
営業時間： 11：00〜16：00 17：00～22：00 ランチ営業、日曜営業
定休日： なし
おだしと小麦一三〇（一乗谷）
Photo by Kyotopi
京都にある小麦そば店「おだしと小麦一三〇（いさお）」の小麦そば。出汁にひたすらこだわったこちらのお店。メニューには「※ラーメン屋ではございません。ラーメンをお召し上がりになりたい方はラーメン屋に行って頂くようお願いします」という謎の文言が記載されているようです。うーん…意識高い！！！
志奈そば 田なか セカンド（閉店）
Photo by：らーめん喰倒記
具が！！！ない！！！。その佇まいから「とにかく黙ってスープを味わえ」という店主の強い意思が感じ取れます。黄金色に輝くスープは伊勢海老や鮑といったその日に入荷した高級食材をふんだんに使って仕上げられた塩スープ。残念ながら2017年6月をもって閉店してしまったようで、もう食べられませんが一応掲載させていただきました。
鶏和っ賛。（閉店）
すでに閉店してしまった新潟の意識高い系ラーメン「鶏和っ賛。」のカプチーノラーメンとへぎつけ麺。ラーメンを席に運ばれた後にスープをムース状にしたエスプーマをかけることで、名前の通りエスプレッソを彷彿とさせる意識の高いラーメンに早変わり。もちろん具は別添えです。（中央手前の具はなんだろう…）。ただ平均1000円を超える意識高い系ラーメンにはあるまじき650円という激安価格。これが閉店の原因でしょう。
